Positiivista kurittomuutta Herttoniemen luonnossa – Anarkistimarttojen villiyrttikurssi kiinnostaa koronan vuoksi kotiinsa eristäytyneitä

Teksti ja kuvat: H-P Lehkonen “Villiyritit ovat todellista lähiruokaa. Ne ovat luomua ja ravintoarvot ovat niissä korkeat. Niiden käyttö tuottaa myös hyvin vähän hävikkiä.” Näin kertoo Ansa Lybeck, jonka tapaan Herttoniemen liikuntapuistossa. Paikalla on alkamassa Anarkistimartat ry:n Villiyrttikurssi. Kurssin vetäjä Ansa on Ylä-Savon ammattiopistosta luontoneuvojaksi valmistunut monien alojen taitaja, joka luettelee tekevänsä työkseen mm. hierojan…

Matokompostointi kannattaa – vähennä biojätteen määrää ja tuota kasviravinteita kotonasi

Teksti: Jami Pursiainen, Kuvat: H-P Lehkonen ”Lieneekö olemassa muita eläimiä, joiden merkitys maailman historiassa olisi niin suuri kuin näiden alkeellisten luontokappaleiden”, totesi Charles Darwin tunkiolieroja tutkiessaan. Näitä maailman historiaa muuttaneita lieroja voi hankkia myös omaan kotiin muuttamaan käsityksiä kotikompostoinnista. Ruuantähteet ja kuoret muuttuvat omassa kodissa ravinteikkaaksi mullaksi näiden ahkerien matosten ansiosta. …niin siis mikä liero?…

Gluteeniton vegaaninen lasagne, resepti

Teksti ja kuvat: Paju Ruotsalainen Gluteenittomia ja vegaanisia reseptejä on välillä haastava löytää. Gluteenittomissa tuotteissa on hurjia eroja maun ja koostumuksen suhteen, joten oman suosikin löytäminen voi olla työn ja tuskan takana. Yllättävän vaikeaa oli myös reseptin kirjoittaminen! Tekisi mieleni sanoa vain ”Kaikkihan sitä ruokaa tekee, tässä teille ainesosaluettelo, sitten vaan teet siitä sen ruoan,…

DIY Bokashi – näin säästät ja teet itse oman kerrostalokompostisi

Teksti ja kuvat: H-P Lehkonen Bokashi-kompostointi on kasvattanut viime aikoina suosiotaan, mika on tuonut valmiiden kompostorien hintoja alaspäin. Mutta halvasta on olemassa vielä halvempi versio, ilmainen. Sarjakuvaohjeen avulla kokemattomampikin osaa rakentaa oman Bokashi-kompostorinsa! Bokashi-kompostoinnin paras puoli on se, että bokashi on anaerobinen, eli se ei tarvitse happea! Bokashissa kompostoituminen tapahtuu mikrobien avulla fermentoimalla. Siitä syystä…

Rotta-Ramen – miten tuunaat nuudelisi halvalla?

Teksti ja kuvat: Miika Auvinen Tervetuloa Rotta-Ramenin maailmaan! Nestori-rotta on sosiaalinen ja yhteiskunnallinen hylkiö. Vaikka elämä potkii, pikanuudelit tuovat siihen mielekyyttä – näin Nestori ylläpitää positiivista asennetta. Nyt rottailun mestari kertoo vinkkejä tilanteeseen, jossa rahat ovat lopussa, mutta ramenia tekisi mieli. Nestorin huimissa seikkailuissa esitellään kaksi pikanuudelireseptiä. Herkulliset nuudeliannokset syntyvät pikkurahalla ja niillä lähtee isompikin…

Helppo ja kaunis kiivi kasvaa vaikka ikkunalaudalla – näin kasvatat huonekasvin hedelmän siemenestä

Teksti ja kuvat: H-P Lehkonen Viime keväänä kun koronakaranteenit alkoivat, tiesin ettei ole järkevää käydä muissa kaupoissa, kuin siellä, mistä ruokansa ostaa. Uusien huonekasvien hankkiminen siis hankaloitui todella paljon! Päätin alkaa kasvattamaan erilaisia kasveja kaupasta ostettujen hedelmien siemenistä. Kokeilin garambolaa, klementiiniä, appelsiinia, avokadoa ja kiiviä. Helpoin näistä itselleni oli kiivi, ja se on myös ainoa,…

Nurmikko ja siitä eroon pääseminen.

Teksti ja kuvat: H-P Lehkonen Nurmikko, sehän on periaatteessa vain vihreä autiomaa! Siinä ei saa rehottaa voikukka eikä piharatamo, vain ruoho on sallittu! Mutta miksi? Voikukkaa voi syödä ja piharatamo on mainio lääkekasvi! Kuka siis tahtoisi korvata nuo luonnon parhaat lahjat tuolla vihreällä kuoleman peitteellä? Milloin nurmikosta tuli kuumempi trendi kuin syötävästä puutarhasta? Nurmikko vaatii…