Vegaaninen Janssoninkiusaus

Reseptin viilaaminen alkoi kun perheemme vegaani haikaili Janssoninkiusauksen perään ja toivoi saavansa joskus maistaa veganisoitua versiota. Vanhat vegaanin kikat merelliseen makuun toimivat tässäkin ruokalajissa, mutta erityisen makunautinnon takaavat kaprikset ja aurinkokuivattu tomaatti. Suolainen ja mehevä arkiruoka on melko vaivaton valmistaa. Vegaaninen Janssoninkiusaus 1 pkt härkäpapusuikaleita Kastike: 1 rkl soijakastiketta, 1 tl sitruunamehua, pari tippaa savuaromia,…

Vegaaninen ja gluteeniton pizza – Täytteenä hunajamarinoidut soijasuikaleet

Teksti ja kuvat: Paju Ruotsalainen Perheemme keliaakikko ei ole koskaan välittänyt pitsasta, mutta meillä muilla on normaali himo juustolla päällystettyyn lättyyn. Solidaarisuudesta ja laiskuudesta, olemme kaikki syöneet samaa gluteenitonta pohjaa. Kestikin hetken aikaa ennen kuin löysin reseptin jonka koostumus on miellyttävä, joka paistuu hyvin, eikä jää sisältä raa’aksi. En tiedä mikä uunissamme on, mutta monet…

Gluteeniton vegaaninen lasagne, resepti

Teksti ja kuvat: Paju Ruotsalainen Gluteenittomia ja vegaanisia reseptejä on välillä haastava löytää. Gluteenittomissa tuotteissa on hurjia eroja maun ja koostumuksen suhteen, joten oman suosikin löytäminen voi olla työn ja tuskan takana. Yllättävän vaikeaa oli myös reseptin kirjoittaminen! Tekisi mieleni sanoa vain ”Kaikkihan sitä ruokaa tekee, tässä teille ainesosaluettelo, sitten vaan teet siitä sen ruoan,…